『筋肉よりも代謝が高いのは〇〇』
以前は、基礎代謝の約40%が筋肉によって消費されると言われ、基礎代謝を上げる鉄則は「筋肉をつけること」だと考えられていました。
しかし、実際は筋肉が消費するのはたった18%程度で、肝臓が最も消費量が多いのです。
そのため、「内臓機能を高める」ことが、最も基礎代謝を上げる上で役立ちます。
特に基礎代謝の約30%を占める肝臓が健全で活性化していることは重要なことなのです。
過度なダイエット、極端な食事制限は、「低栄養性脂肪肝」になって肝臓機能が低下したりと健康を損なったり、少ないエネルギーでも生きていけるよう、身体が交感神経の働きを抑えて代謝を低下させてしまうので注意が必要です。
基礎代謝の内訳は、以下の通りです。
◇肝臓：27%
◇脳：19%
◇筋肉：18%
◇腎臓：10%
◇心臓：7%
◇その他：19%
（参照：FAO/WHO/UNU合同特別専門委員会報告」1989年）
